Rot, Violett, Weiß, soweit das Auge reicht. Rund 18.000 Hektar Obstwiesen erblühen im April – rund fünf Millionen Äpfel sind es jährlich.

Der blühendste Obstgarten Europas befindet sich in Südtirol. Rund 17 Millionen Apfelblüten erblühen jedes Jahr in Südtirol. Setzt die Apfelblüte im Meraner Land ein, liegt das gesamte Gebiet rund um Meran unter einem weißen Schleier. Jeder zehnte in Europa geerntete Apfel stammt aus Südtirol. Der Apfelanbau selbst hat in Südtirol eine lange Tradition und die erfahrenen Apfelbauern erzeugen Äpfel von hoher Qualität.

Das milde Klima in der Umgebung von Meran sorgt für eine frühe Blüte. Bereits zwischen März und April beginnt die Apfelblüte in Meran. Während auf den Berggipfeln der Texelgruppe noch Schnee und Eis liegen, hält im mediteranen Meran bereits der Frühling Einzug. Droht doch noch ein später Kälteeinbruch werden die Apfel Blüten mit Wasser besprüht, das in der Nacht zu einem schützenden Eiskleid wird. Am Morgen bringen die ersten Sonnenstrahlen die Eishülle zum Schmelzen, und es glitzert und funkelt im ganzen Meraner Land.